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山药烘干方式众多，今天小编为大家找到三个常见的山药烘干方式来做比较：

太阳晾晒：
太阳晾晒是常见的山药干燥方式，适合少量山药干燥，量过大需要人手过多成本太高，晾晒需要随时存眷天气变化，若量过多收放不及时会直接影响到山药的品质。少量晾晒也更能避免虫蝇滋生；
柴煤土烤房：
也有使用土烤房烤干山药的。常常在市场上见到一些发出淡淡黑色的山药就是这样来的，当然也有一些是山药霉变产生的。食用这样的山药具有危害性，大量的碳和二氧化硫附着和进入山药之中，严重

影响山药的品质；
烘干机烘干：
烘干机烘干山药是此刻常用的烘干方式，西原热能山药烘干机烘干山药烘干品质更佳，烘干机烘干出的山药呈现本身的白色表面会有析出的淀粉，烘干机烘干山药不产生任何有害物质，食用更安全健康。
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